L’alimentation c’est la vie ; sans nourriture il n’y a pas de vie. Dès les premières communautés, l’économie se basait sur la gestion des ressources naturelles par la cueillette, la chasse et la pêche. Les hommes et les femmes créèrent des objets qui facilitèrent l’obtention de ces ressources, leur élaboration et leur consommation. Il y a 7000 ans, l’apparition de l’agriculture et de l’élevage entraîna le contrôle humain des biens de consommation, la possibilité de créer et d’emmagasiner des excédents ainsi que l’échange commercial. Des habitudes et des traditions alimentaires se sont également formées qui sont devenues, souvent par la religion, des caractéristiques de différentes communautés.
Outils
Depuis l’aube de l’humanité, l’élaboration d’outils s’est basée sur l’utilisation de matériaux tels que pierre, os, bois, coquille, etc., en modifiant leur forme sans altérer leur structure interne. L’agriculture et l’élevage ainsi que la sédentarité menèrent à la transformation et au mélange des matériaux créant des matières artificielles comme la céramique ou les métaux.
Des couteaux
En tant que prolongation de la main, les couteaux représentent les gestes quotidiens des êtres humains. Dès le Paléolithique, ils furent employés pour percer ou couper. Les diverses façons de les manier, et les formes que peut prendre la lame illustrent une multitude d’utilisations pratiques aussi bien dans les champs qu’à la cuisine ou à table.
